Det kommer vegetariska guldkorn
Här på matbloggen tänker jag dela med mig i ord och bild inom ett begränsat område. Nämligen vegetarisk mat och recept.
Sedan en tid tillbaka ger jag en hjälpande hand till (och lär mycket av) webbredaktör Caspar med det vardagliga webbredaktionella och Fria Tidningars knoppande närvaro inom sociala medier.
Blogg-formatet upplever jag exempelvis som en ypperlig chans att på ett personligt, lättsamt, snabbt och enkelt sätt dela med sig av allehanda tankar, ting, möten och intryck samtidigt som öppnar upp för givande interaktion med läsaren.
Vanligtvis skriver jag personlig blogg på annat håll, på engelska. Men här på redaktionsbloggen tänker jag dela med mig i ord och bild inom ett mer begränsat område. Nämligen vegetarisk mat och recept, stundom vegansk, (även om jag erkänner mig ganska vilsen på det veganska området. För närvarande, än finns hopp om bättring).
För mig ska mat vara lagad med kärlek och goda råvaror, välsmakande, näringsrik (färgrik) och mer än gärna lättlagad. Samt inte minst (om möjligt) vara tilltalande att se på. Första intrycket betyder mycket, även när det gäller mat.
För övrigt anser jag också att all mat bör innehålla minst en morot. Därtill att ju mer morötter man äter desto mer har man förtjänat en trevlig efterrätt. Eller en mysig fika.
Ja, de kommande vegetariska guldkornen kommer även att omfatta restaurang- och café-tips (inrikes och utrikes). I den bästa av världar skulle dessa naturligtvis enbart vara vegetariska/veganska sådana, i brist på sådan värld kommer jag även att nämna restauranger som har fina vegetariska alternativ.
Hoppas vi ses här i redaktionsbloggen framöver!
/Pia
Hjälp oss fortsätta genom att prenumerera eller ge bort en prenumeration
